Le chili con carné
Jacqueline a présenté aux 12 participantes la recette du chili con carné. Ce plat typique du Texas aux Etats-Unis est à tort pris pour un plat mexicain. Ce ragoût de bœuf généreusement épicé connaît de nombreuses variantes selon l’endroit.
Comme beaucoup de plats en sauce : cuisiner ce chili con carne la veille de sa dégustation … il n’en sera que meilleur !
Gâteau à la farine de noisette :
La farine de noisettes apporte une touche pralinée à nombre de préparations salées ou sucrées. La mélanger à la farine de blé, à raison, environ, de 20 % de farine de noisettes pour 80 % de farine de blé!
Le cours s’est terminé par la dégustation de ce gâteau !
